CoatTech, líder mundialmente reconhecida em tecnologia de revestimentos especializados, tem o orgulho de anunciar uma expansão estratégica significativa com o lançamento de sua divisão dedicada de equipamentos de grau alimentício.
Marcando esta entrada em um novo e dinâmico mercado, a CoatTech está apresentando sua revolucionária Cabine de Pulverização com Cortina d'Água em Aço Inoxidável SUS304 Walk-In,
projetada sob medida especificamente para as indústrias de panificação e confeitaria.
Este lançamento representa um marco importante na jornada de inovação da CoatTech,
abordando diretamente os complexos desafios enfrentados por chocolatiers profissionais, chefs de confeitaria e padarias industriais.
Resolvendo um Gargalo Culinário Persistente
Tradicionalmente, a aplicação de acabamentos delicados — como chocolate, manteiga de cacau, revestimento aveludado,
e banho de ovo — em produtos de panificação tem sido um processo manual, trabalhoso e muitas vezes bagunçado.
As soluções existentes no mercado eram frequentemente adaptadas de aplicações industriais não alimentícias,
levando a dificuldades significativas de saneamento, riscos de contaminação cruzada e qualidade de aplicação inconsistente.
Reconhecendo essa necessidade crítica de especialização, a CoatTech aproveitou sua profunda experiência em revestimento de precisão e controle ambiental para desenvolver uma solução superior e sanitária.
A nova cabine foi projetada não apenas para pulverizar, mas para gerenciar todo o ciclo de vida do revestimento com eficiência e higiene em primeiro plano.
Inovação em Higiene e Eficiência
A nova Cabine de Pulverização CoatTech estabelece um novo padrão na indústria através de várias inovações chave:
1. Construção 100% Grau Alimentício:
Toda a estrutura interna e superfícies de contato são feitas de aço inoxidável SUS304 premium, garantindo conformidade com os mais rigorosos regulamentos internacionais de segurança alimentar e higiene (HACCP).2. Sistema Automatizado de Limpeza no Local (CIP):
Este é o centro da inovação. Compreendendo que o chocolate e a manteiga de cacau solidificam rapidamente e são notoriamente difíceis de limpar, a cabine possui um sistema CIP totalmente automatizado e integrado de água quente. Bolas de pulverização rotativas de alta pressão garantem a limpeza completa de todas as paredes internas, cantos e calha da cortina d'água sem a necessidade de intervenção manual, reduzindo drasticamente o tempo de inatividade e garantindo o saneamento.3. Gerenciamento Superior de Fluxo de Ar e Overspray:
A cabine possui um sistema de exaustão robusto e uniforme, juntamente com uma cortina d'água ativa, capturando efetivamente o overspray e as partículas em suspensão no ar, protegendo assim a qualidade do produto e mantendo um ambiente de trabalho limpo e seguro para os funcionários.4. Adaptabilidade e Escala:
Disponível em configurações walk-in grandes (3x3m ou 4x3m) com uma mesa central de aço inoxidável, a cabine permite a pulverização simultânea de alto volume de bandejas de produtos, aumentando o rendimento de produção sem comprometer a consistência.Também a
mesa técnica para sua referência, também queremos e se uma vítima do seu ladoCategoria do Sistema
| Parâmetro |
Especificação e Detalhes |
Informações Gerais |
| Tipo de Equipamento |
Cabine de Pulverização Walk-in |
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Chocolate, Manteiga de Cacau, Revestimento Aveludado, Banho de Ovo |
Filtragem e Coleta de Resíduos |
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WIB-430-CIP |
Filtragem e Coleta de Resíduos |
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4000 × 3000 × 2800 mm |
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4200 × 3200 × 3000 mm |
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Aprox. 1800 kg (excluindo líquido do tanque de água) |
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Design de montagem modular; enviado estritamente como peças a granel desmontadas para carregamento em contêiner padrão |
Filtragem e Coleta de Resíduos |
| Paredes Internas / Superfícies de Contato |
Aço Inoxidável SUS304 Grau Alimentício de 2,0 mm |
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Aço Inoxidável SUS304 de 1,5 mm |
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Espuma de Poliuretano (PU) de 50 mm (Densidade 40 kg/m³) |
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Porta dupla de 1200 × 2100 mm com janela de visualização de vidro temperado (600 × 400 mm) |
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| Dimensões (C×L×A) |
2000 × 1200 × 850 mm |
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Aço Inoxidável SUS304 de 3,0 mm (borda côncava de 5 mm anti-respingo) |
Filtragem e Coleta de Resíduos |
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≥ 200 kg/m² |
Filtragem e Coleta de Resíduos |
| Volume de Ar de Exaustão |
10.000 m³/h (Controle de Frequência Variável) |
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5,5 kW, Centrífugo, à prova de explosão, Impulsor SUS304 |
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-15 a -25 Pa |
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| Taxa de Fluxo de Circulação |
15 - 20 m³/h |
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2,2 kW, SUS304, selo mecânico de grau alimentício |
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500 L (equipado com aquecimento e isolamento) |
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≥ 90% (para partículas ≥5μm) |
Filtragem e Coleta de Resíduos |
| Filtro Primário |
Filtro Cesto DN50, Malha 20, SUS304 (cesto extraível) |
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Filtro de Saco DN50, 50μm, fecho rápido |
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| Bolas de Pulverização Rotativas |
4 unidades, rotação de 360°, material SUS316L |
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30 L/min por bola de pulverização (Pressão de trabalho 0,2 - 0,4 MPa) |
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50 - 70°C |
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Controle automatizado PLC de 4 estágios |
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| Potência de Aquecimento |
18 kW (Dividido em 3 grupos, 6kW/grupo) |
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50 - 60°C (Ajustável) |
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±1°C |
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| Inclinação do Piso |
Inclinação de 1,5% em direção à drenagem |
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2 unidades × DN100, SUS304 Grau Alimentício, selo d'água à prova de odor/insetos |
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| Luminárias |
4 unidades × luzes LED Tri-proof de 36W (IP67, 5000K) |
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≥ 500 Lux (Média na superfície de trabalho) |
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| Fonte de Alimentação |
380-415V / 50Hz / 3 Fases |
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Aprox. 35 kW (Potência de Operação aprox. 25 kW) |
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PLC + Tela Sensível ao Toque HMI (Siemens/Mitsubishi) |
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